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咸鸭蛋腌好了怎么保存 腌好的咸鸭蛋能放冰箱吗-5号网

时间:2019-09-01 10:04:05 编辑: 4

腌好的咸鸭蛋一般是建议放在阴凉干燥的地方,也可以放冰箱,这样的话可以让咸鸭蛋保存的时间更长,如果是天热的时候放外面太久可能会坏掉。

咸鸭蛋腌好了怎么保存

咸鸭蛋适宜存放在阴凉干燥的地方,若条件允许的话,可以将咸鸭蛋放在冰箱冷藏,这样能存放2个月左右,若是煮熟的咸鸭蛋,可以将表面的水分擦干净,然后浸泡在饱和的食盐水中,存放于阴凉通风处,这样既可以减少细菌滋生,又不会增加咸鸭蛋的盐分。

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腌好的咸鸭蛋能放冰箱吗

可以。

把腌制好的咸鸭蛋放在冰箱后可以吃。把腌制好的咸鸭蛋用保鲜膜包裹好,放在冷藏室,冰箱的温控器给控制好温度,随吃随取,咸鸭蛋储存的时间不要过长,是不会坏的。

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咸鸭蛋煮多久能吃

10分钟左右。

煮咸鸭蛋需要的时间与煮制的方法和火力大小等有关系,一般情况下,用大火煮咸鸭蛋,只需要8~10分钟就可以了,如果是用冷水煮的话,全熟可能需要15分钟左右,因此,煮熟咸鸭蛋需要多长时间,应该根据实际情况而定。

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咸鸭蛋怎么腌好吃

做法1

五香咸鸭蛋的腌制:50枚鸭蛋,取花椒30克、桂皮60克、茴香35克、生姜、精盐约750克,用水煮沸20分钟,水和盐的用量,按鸭蛋多少而定,盐要呈饱和状。凉透后倒入坛内(以刚好淹没鲜蛋为宜),将洗净的鸭蛋一一泡入,再加入适量黄酒和白酒(50枚鸭蛋100克酒,加酒可多出油。),封严坛口,30-40天后即可煮食。这种方法简单快捷,鸭蛋香味浓郁,蛋黄出油多,微咸可口。

方法2

白酒浸腌蛋: 按每5斤鸭蛋用60度白酒1斤、精盐1斤备料。用一个小碗装酒,一小盘子放盐,浸腌时先将鸭蛋放在白酒中浸蘸一下,再滚上精盐,放入容器内(瓷坛、玻璃瓶、塑料保鲜盒等),没有容器就用保鲜袋,每袋6—8枚,然后密闭,放置干燥、阴凉通风处,约30天即成。玻璃瓶、塑料保鲜盒、保鲜袋要放在纸箱内,或再套黑色塑料袋以避光。

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